Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam bentuk gunung nasi kuning. Hidangan ini sering kali menjadi salah satu menu utama dalam acara-acara spesial seperti perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus.
Tumpeng 17 Agustusan menjadi tradisi yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, tumpeng ini disajikan dalam acara perayaan kemerdekaan di kantor, sekolah, atau di rumah-rumah. Tumpeng 17 Agustusan biasanya dihiasi dengan bendera merah putih dan berbagai macam lauk pauk yang lezat.
Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 1/2 cup santan
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt garam
– Lauk pauk sesuai selera (ayam goreng, telur balado, tempeh goreng, ikan bakar, dan lain-lain)
– Ikan teri goreng dan kacang tanah sebagai taburan
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Masukkan air secukupnya dan tambahkan santan, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masak beras hingga matang dan beri bentuk gunung pada piring saji.
4. Hias tumpeng dengan lauk pauk yang sudah disiapkan.
5. Taburi ikan teri goreng dan kacang tanah sebagai hiasan.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan kemerdekaan Indonesia!