Ramen adalah makanan yang sangat populer di Jepang dan telah menyebar ke seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang lezat, biasanya dihidangkan dengan tambahan daging, telur, sayuran, dan berbagai bahan lainnya. Ramen menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia dan banyak restoran ramen yang dapat ditemui di berbagai tempat.
Sejarah dan asal usul ramen sebenarnya berasal dari Tiongkok, tepatnya dari mi Tiongkok yang dikenal sebagai “lamian”. Mi lamian ini dibawa ke Jepang pada abad ke-19 oleh para imigran Tionghoa. Namun, ramen yang kita kenal saat ini memiliki cita rasa dan tampilan yang berbeda dari mi lamian asli.
Pada awalnya, ramen di Jepang disajikan dengan kuah yang ringan dan tidak terlalu berbumbu. Namun, seiring berjalannya waktu, ramen mengalami perkembangan dan variasi rasa yang beragam. Setiap daerah di Jepang bahkan memiliki jenis ramen yang berbeda-beda, seperti ramen miso dari Hokkaido, ramen shoyu dari Tokyo, ramen tonkotsu dari Kyushu, dan lain sebagainya.
Ramen juga memiliki peran penting dalam budaya Jepang. Makanan ini sering dijadikan sebagai makanan yang cocok disantap di saat cuaca dingin, sehingga ramen sering dianggap sebagai makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Selain itu, ramen juga sering dijadikan sebagai makanan yang cocok disantap saat sedang bersama teman atau keluarga, sehingga ramen sering dijadikan sebagai makanan yang dapat menghubungkan orang-orang.
Di Indonesia, ramen juga telah menjadi makanan yang sangat populer. Banyak restoran ramen yang dapat ditemui di berbagai tempat, mulai dari restoran ramen yang berlokasi di pusat kota hingga restoran ramen yang berlokasi di pusat perbelanjaan. Selain itu, banyak juga warung-warung ramen yang menjajakan ramen dengan harga yang terjangkau.
Dengan cita rasa yang lezat dan variasi rasa yang beragam, ramen terus menjadi makanan favorit bagi banyak orang di Indonesia. Sejarah dan asal usul ramen yang berasal dari Tiongkok namun telah berkembang menjadi makanan khas Jepang, membuat ramen menjadi makanan yang memiliki tempat istimewa dalam hati banyak orang.