Risoles merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Risoles biasanya berisi isian daging cincang, sayuran, dan keju. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat risoles yang sedikit berbeda, yaitu risoles keju kornet ala Chef Devina.
Chef Devina adalah seorang chef profesional yang sering membagikan resep-resep lezat dan inovatif di media sosial. Salah satu resepnya yang cukup populer adalah risoles keju kornet. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 150 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– 1 batang daun bawang, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 10 lembar kulit lumpia
– 1 butir telur, kocok untuk pelapis
– Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis kornet hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Masukkan keju parut, daun bawang, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan kornet keju di atasnya. Lipat kulit lumpia hingga membentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan telur kocok.
6. Celupkan risoles ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir.
7. Goreng risoles hingga kecoklatan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Selamat mencoba! Semoga resep ini dapat menjadi pilihan camilan yang lezat dan disukai oleh keluarga Anda.