Bubur ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau ketika sedang merasa tidak enak badan. Bubur ayam memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, untuk menikmati bubur ayam yang enak dan gurih, tidak perlu harus pergi ke restoran atau warung bubur ayam. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
1. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. 1 cup beras, cuci bersih
3. 5 cup kaldu ayam
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt merica bubuk
9. 1 sdm kecap manis
10. 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan kaldu ayam dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan daging ayam. Sisihkan kaldu ayam.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras dan aduk hingga rata.
3. Tuang kaldu ayam, masukkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga beras menjadi bubur.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dimasak tadi ke dalam bubur, aduk rata hingga meresap.
5. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris. Bubur ayam siap disantap selagi hangat.
Dengan menggunakan resep dan cara di atas, Anda bisa membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih tanpa harus repot pergi ke restoran atau warung bubur ayam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!