Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Meskipun keduanya terbuat dari ikan mentah, ada perbedaan yang signifikan antara keduanya. Jika Anda penasaran apa bedanya, simak penjelasannya di bawah ini!
Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi asin yang dicampur dengan cuka beras dan kemudian disajikan dengan berbagai bahan seperti potongan ikan mentah, telur, sayuran, atau seafood lainnya. Ada berbagai jenis sushi, seperti nigiri sushi (potongan ikan mentah di atas sepotong nasi), maki sushi (nori gulung dengan nasi dan bahan isi di dalamnya), dan sashimi.
Sashimi, di sisi lain, adalah potongan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Hidangan ini biasanya disajikan dalam potongan tipis dan ditemani dengan saus atau wasabi sebagai tambahan rasa. Sashimi biasanya terbuat dari ikan segar yang telah dibersihkan dan dipotong dengan hati-hati agar mempertahankan rasa dan tekstur alami ikan.
Perbedaan utama antara sushi dan sashimi adalah bahwa sushi selalu disajikan dengan nasi, sedangkan sashimi adalah potongan ikan mentah tanpa nasi. Selain itu, sashimi biasanya lebih fokus pada rasa alami ikan, sementara sushi memiliki kombinasi rasa antara nasi, ikan, dan bahan isi lainnya.
Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan Jepang yang lezat dan unik, cobalah sushi dan sashimi! Dengan memahami perbedaan antara keduanya, Anda dapat menikmati pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan lidah Anda dengan rasa ikan mentah yang segar dan lezat. Selamat menikmati!