Konsumsi susu mentah, atau yang lebih dikenal dengan susu langsung dari sapi tanpa melalui proses pasteurisasi, telah menjadi trend di kalangan masyarakat. Banyak yang percaya bahwa susu mentah memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik dibandingkan dengan susu yang telah diproses. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi susu mentah juga memiliki risiko tertentu, terutama dalam penularan virus influenza dari sapi.
Virus influenza adalah virus yang menular melalui udara dan biasanya menyerang sistem pernapasan. Virus ini dapat ditemukan pada hewan, termasuk sapi. Ketika seseorang mengonsumsi susu mentah dari sapi yang terinfeksi virus influenza, maka kemungkinan besar virus tersebut akan masuk ke dalam tubuh manusia. Hal ini dapat menyebabkan seseorang terinfeksi virus influenza dan mengalami gejala seperti demam, pilek, batuk, dan sakit tenggorokan.
Selain itu, konsumsi susu mentah juga dapat meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan. Susu mentah belum melalui proses pasteurisasi yang bertujuan untuk membunuh bakteri berbahaya seperti salmonella, E.coli, dan campylobacter. Jika susu mentah terkontaminasi oleh bakteri tersebut, maka dapat menyebabkan keracunan makanan yang berpotensi mengancam nyawa.
Oleh karena itu, sangat disarankan bagi masyarakat untuk menghindari konsumsi susu mentah dan lebih memilih susu yang telah diproses dengan baik. Proses pasteurisasi pada susu bertujuan untuk membunuh bakteri dan virus berbahaya sehingga aman dikonsumsi. Selain itu, pasteurisasi juga dapat memperpanjang masa simpan susu sehingga lebih higienis.
Jika memang ingin mengonsumsi susu mentah, pastikan untuk memperoleh susu dari sumber yang terpercaya dan terjamin kebersihannya. Hindari mengonsumsi susu mentah dari sapi yang terinfeksi virus influenza atau memiliki risiko terkontaminasi oleh bakteri berbahaya. Kesehatan adalah hal yang utama, jadi lebih baik mencegah daripada mengobati. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.