Ramen adalah salah satu makanan favorit di Jepang yang kini juga banyak digemari di seluruh dunia. Makanan yang terdiri dari mie, kuah, daging, sayuran, dan telur ini memang sangat lezat dan cocok disantap kapan pun, termasuk di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Mie ramen kering atau segar
– Kaldu ayam atau daging
– Daging sapi atau ayam (potong tipis)
– Telur rebus
– Bawang bombai (iris tipis)
– Rumput laut kering (nori)
– Jamur shitake (iris tipis)
– Daun bawang (iris tipis)
– Bumbu ramen instan atau bumbu yang Anda buat sendiri (kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lain-lain)
– Bumbu tambahan sesuai selera (misalnya cabe rawit, bawang putih goreng, dan sebagainya)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau daging hingga mendidih. Masukkan daging sapi atau ayam, masak hingga matang. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen, daging, telur rebus, bawang bombai, jamur shitake, dan daun bawang.
4. Tuangkan kaldu panas ke dalam mangkuk saji hingga semua bahan terendam.
5. Tambahkan bumbu ramen instan atau bumbu yang Anda buat sendiri sesuai selera. Aduk rata.
6. Hias dengan rumput laut kering, bumbu tambahan, dan daun bawang.
7. Ramen ala Jepang siap disajikan. Selamat menikmati!
Dengan mengikuti resep dan cara membuat ramen ala Jepang di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini tanpa harus pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!