Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau daging ikan. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta rasanya yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung sagu
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Campurkan tepung sagu dengan sedikit air dingin hingga membentuk adonan yang kental.
3. Tuangkan adonan tepung sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket.
4. Masak adonan selama sekitar 30 menit sambil terus diaduk agar papeda matang sempurna.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
6. Papeda siap disajikan dengan ikan kuah kuning atau daging ikan.
Selamat mencoba membuat papeda di rumah. Semoga bermanfaat!