Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat nikmat dan cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi putih, nasi goreng, mie goreng, hingga ayam goreng.
Untuk membuat sambal bawang pedas gurih ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 10 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah halus, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan berwarna merah kecoklatan. Setelah itu, angkat sambal dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Sambal bawang pedas gurih siap untuk disantap dan dapat menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian yang lezat ini!