Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat populer di Indonesia. Namun, apakah cabai sebenarnya termasuk dalam kategori buah atau sayur?
Cabai sebenarnya merupakan buah, bukan sayur. Cabai berasal dari tanaman cabai yang termasuk dalam keluarga Solanaceae. Tanaman cabai dapat tumbuh hingga ketinggian 1-1,5 meter dan memiliki daun yang berwarna hijau. Buah cabai sendiri biasanya berwarna merah, namun ada juga jenis cabai yang berwarna kuning, hijau, atau bahkan ungu.
Cabai memiliki rasa pedas yang berasal dari senyawa kimia yang disebut kapsaisin. Kapsaisin inilah yang memberikan sensasi panas saat kita mengonsumsi cabai. Selain itu, cabai juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, dan serat.
Di Indonesia, cabai sering digunakan sebagai bumbu pelengkap dalam masakan. Cabai biasanya diiris tipis atau dihaluskan dan ditumis bersama bumbu lain untuk menambahkan rasa pedas dan aroma yang khas. Selain itu, cabai juga sering dijadikan sebagai bahan utama dalam sambal, saus pedas, atau acar.
Meskipun cabai merupakan buah, namun penggunaannya lebih sering sebagai bumbu dapur daripada sebagai buah yang langsung dimakan. Karena rasa pedasnya yang kuat, cabai sebaiknya dikonsumsi dengan bijak agar tidak menimbulkan masalah pada lambung. Jadi, meskipun cabai termasuk dalam kategori buah, namun lebih tepat jika kita menganggapnya sebagai bumbu dapur yang dapat memberikan cita rasa khas pada masakan kita.