Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer di seluruh negeri. Bubur ayam memiliki berbagai variasi rasa dan jenis, salah satunya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Kedua jenis bubur ayam ini memiliki perbedaan yang cukup mencolok, baik dari segi bahan baku maupun cara penyajian.
Bubur ayam Cirebon dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan sedikit manis. Bubur ayam ini terbuat dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam yang kaya rempah-rempah, biasanya ditambahkan telur ayam rebus, suwiran ayam, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dengan tambahan sambal terasi dan kecap manis yang memberikan tambahan rasa pedas dan manis.
Sementara bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang lebih asin dan gurih. Bubur ayam ini juga terbuat dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, namun biasanya ditambahkan tambahan seperti tahu goreng, telur dadar, ati ayam, dan kerupuk. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri, dan sambal kacang yang memberikan rasa pedas dan gurih yang khas.
Perbedaan lainnya terletak pada cara penyajian bubur ayam Cirebon dan Bandung. Bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan dimakan dengan sendok, sedangkan bubur ayam Bandung biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan dimakan dengan sendok dan garpu.
Meskipun memiliki perbedaan dalam cita rasa dan cara penyajian, kedua jenis bubur ayam ini tetap memiliki penggemar setia yang selalu setia menikmati sajian bubur ayam khas Cirebon dan Bandung. Jadi, jika Anda ingin mencoba bubur ayam yang berbeda, cobalah bubur ayam Cirebon dan Bandung untuk merasakan perbedaan uniknya. Selamat menikmati!