Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan menjadi menu favorit banyak orang. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat, sehingga cocok untuk disantap sebagai lauk maupun camilan. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis
Bahan:
– Kentang, kupas dan potong dadu
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, iris tipis
– Cabai merah, iris tipis
– Gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
– Santan secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masukkan kentang dan aduk rata.
4. Tuangkan santan secukupnya, tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
5. Masak hingga kentang matang dan santan meresap.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas manis selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– Kentang, kupas dan potong dadu
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, iris tipis
– Cabai merah besar, iris tipis
– Tomat, potong dadu
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
4. Masukkan kentang goreng, tambahkan gula dan garam secukupnya.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan:
– Kentang, kupas dan potong tipis
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, iris tipis
– Cabai merah, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga kering dan renyah. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, tambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kering sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menjadi menu favorit di meja makan Anda. Selamat menyantap!